طريقة الشابورة من كتاب النخبة
طريقة الشابورة من كتاب النخبة، يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة الشابورة من كتاب النخبة ونظراً لأنها من أفضل أنواع البقسماط المحمصة فقد يتم تجفيفها مرتين وهي معروفة باسم البقسماط المصنوع من الكيك، وهناك العديد من البلاد التي تأكلها بديلاً للعيش، وهي مصنوعة من القمح، ومن الممكن استخدام بواقي الكيك أو القرص في صنع تلك الشابورة، ومن خلال هذا المقال عبر مجلة حلم العرب سنتعرف على طريقة عملها بعدة طرق مختلفة، وبمكونات سهلة وبسيطة موجودة في أي منزل تمكنك من اعدادها سريعا دون مجهود ودون ضياع وقتا طويلا.
طريقة الشابورة من كتاب النخبة
طريقة الشابورة من كتاب النخبة من الطرق المعروفة التي اعتاد الكثير على عملها بنفس الطريقة فهي سهلة وبسيطة ولا تأخذ وقت كثير، وهي كالتالي:
المكونات:
- 4 اكواب دقيق مخبوزات.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة صغيرة حبة البركة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة من حبات اليانسون العادي.
- 4 بيضات.
- كوب ونص سكر.
- 2 ملعقة لبن بودرة.
- كوب ونصف زيت.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
- سمسم حسب المتاح.
طريقة التحضير:
- أولا احضري الخلاط الكهربائي وقومي بوضع البيض به واضربي جيداً.
- أضيفي الزيت والسكر بالتدريج، وكرري الخفق حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي الدقيق واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج هش تماما.
- نحضر صينية فرن ونضع القليل من السمن في قاع الصينية وندهنها جيداً ونضع بها بعض من السمسم.
- نقطع العجينة على هيئة قطع بيضاوية أو مستطيلات ويتم رصها في الصينية قطعة بجوار الأخرى.
- قومي برش السمسم على الوجه إذا كنت ترغبين في ذلك، وهذه هي أهم خطوة في طريقة الشابورة من كتاب النخبة.
- يتم ادخال الصينية الفرن المشغل من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تابعي لونها للتأكد من مدى درجة النضج واختبري الوجه الآخر لمعرفة ما إذا كان نضج أو لا.
- الشابورة جاهزة الآن بشكلها الرائع وطعمها الشهي، يمكنك تناولها مع أي مأكولات كما ترغبين
طريقة عمل الشابورة الهشة
بعدما تعرفنا على طريقة الشابورة من كتاب النخبة يمكننا أيضا أن نتعرف على طريقة عمل شابورة هشة من خلال عدة مكونات قليلة وخطوات سهلة وبسيطة، وهي كالتالي:
المكونات:
- ثلاث بيضات كبيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب زيت.
- كوب الا ربع سكر.
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- يانسون غير مطحون أو سمسم.
طريقة التحضير:
- قومي بخلط السكر مع الزيت وملعقة الفانيليا، جيداً حتى تتداخل المكونات.
- يتم إضافة الدقيق المضاف اليه البيكنج بودر ويتم التقليب تدريجيا حتى تحصلي على عجينة غير متماسكة شئ ما.
- يتم وضع القليل من الزيت في قاع الصينية ومن ثم يتم وضع العجين به على أن يتم فرده بصورة بسيطة للغاية وينصح بعدم التحميل عليه بقوة.
- يتم وضع الصينية في فرن تم تشغيله من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تابعي الخليط حتى تجدي احمرار في أطرافه يتم فتح الشواية ومن ثم اخرجيها من الفرن وتترك لتبرد لمدة عشر دقائق ومن ثم قطعيها إلى أحجام متساوية.
- يتم وضع القطع الذي تم تقطيعها من قبل على الوجه الداخلي لها وهذه أهم نقطة في طريقة الشابورة من كتاب النخبة.
ارجعي الصينية إلى الفرن حتى يتم تحمير جميع الجهات التي لم تأخذ لون أحمر، يحب متابعتها حتى لا تحترق، ومن ثم اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد و تقدم. - والان قد انتهيت من اعداد الشابورة بأسهل طرقها، قدميها لأطفالك دائما فقد تنال إعجابهم بشدة ويطلبوها منك باستمرار.
شاهد أيضاً: كم سعرة حرارية في ملعقة الرز الواحدة
كيكة الشابورة
في إطار التعرف على طريقة الشابورة من كتاب النخبة، تعد طريقة الشابورة من كتاب النخبة من أسهل الطرق بالإضافة إلى أن كيكة الشابورة بسيطة جداً هي الأخرى في اعدادها، كما تغنيك عن شراء الخبز وبعض المقرمشات، وهي كالتالي:
المكونات:
- كوب دقيق مخبوزات منخول.
- واحد كوب من جوز الهند الناعم.
- كوب إلا ربع زيت.
- 5 بيضات.
- كوب إلا ربع سكر.
- كوب جبنة فيتا.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
مكونات صوص التوفي:
- نصف قالب زبدة.
- كوب وربع من السكر.
- 150 جرام قشطة.
طريقة التحضير:
- كما ذكرت طريقة الشابورة من كتاب النخبة فإن طريقة عمل كيكة منها سهل للغاية.
- قومي بإحضار الخلاط الكهربائي و ضعي البيض والسكر والفانيليا واخفقي جيداً، أضيفي بقية المكونات وعاودي الخفق.
- أضيفي بعد ذلك الزيت والجبنة ومن ثم أعيدي تشغيل الخلاط.
- اخر شئ قومي بإضافة الدقيق وجوز الهند ونقلبهم جيداً حتى تتداخل المكونات ونحصل على القوام المطلوب.
- احضري صينية مدهونة بالسمنة ومرشوش بها بعض من الدقيق، وقومي بوضع العجينة به.
- يتم وضعها في فرن مشغل من قبل، على درجة حرارة 170 درجة وتترك في الفرن لمدة ساعة إلا ربع.
- بعد مرور الوقت اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد.
- في تلك الأثناء يجب أن تكوني حضرتي صوص التوفي من خلال وضع الزبدة على النار حتى تذوب تماماً ونضع السكر عليها حتى يتكرمل تماما ومن ثم نضع القشطة علي السكر ونقلبهم جيداً.
- نضع صوص التوفي على وجه الشابورة.
- انتهينا سريعا من اعداد كافة خطوات الشابورة، ولن نأخذ الكثير من الوقت، اجعليها في منزلك دائما.
طريقة عمل الشابورة
سنعرض عليكم الان طريقة عمل الشابورة بأفضل طريقة ممكنة وبناءً على وصفة من كتاب خاص بالطبخ، وهي على الشكل المرفق لكم في الأسفل:
- يجب دهن القالب بالزبدة أو استخدام ورق الزبدة.
- ثم وضع بعض الفانيلا والسكر والبيض والملح خلطهم سوياً.
- ثم اضافة كاكاو بودرة على الخليط.
- ثم وضع الدقيق والزبدة وخلطهم.
- ثم ادخال الخيط الفرن مدة نصف ساعة.
- ثم يتم قطعه الى قطعتين بعد أن يبرد.
- ثم إضافة السكر إلى خليط الكريمة.
- ومن ثم تزيين القالب.
- وبعد ذلك وضع الكيك ورقائق الشوكولاته وتقديمهم.
وختاماً لقد عرضنا لكم طريقة الشابورة من كتاب النخبة بكافة أنواعها، فهي مفيدة للغاية وفوائدها كبيرة وهناك العديد من الدول التي تعتمدها محل العيش، ويتم تقديمها في الإفطار أو العشاء، كوجبة غذائى تحتوي على كافة احتياجات الجسم فكل مكوناتها مفيدة للغاية وتحتوي على الكالسيوم والنشا والبروتين اللازم لبناء جسم الانسان وخاصة أطفالنا الصغار، وبدلاً من شرائها من الخارج يمكنكم الآن تجربتها بكل سهولة في المنزل.
تعليقات